Metodo formativo

Il Metodo Ristoo – Ristoratori Felici è un percorso di formazione umana e concreta, pensato per chi ogni giorno accoglie, serve e guida nel mondo del gusto e dell’ospitalità.
Non è un semplice corso, ma un’esperienza di trasformazione professionale e personale, nata sul campo e affinata in oltre dieci anni di pratica, studio e confronto.
Ristoo nasce dall’esperienza diretta di Gaetano Lanza nella gestione e apertura di locali e dalla sua formazione triennale in Programmazione Neuro Linguistica, per rimettere al centro dell’impresa il valore della persona.
È un metodo che parla la lingua di chi gestisce sale, cantine e cucine, guidando persone e processi: ristoratori, enotecari, albergatori, gestori di agriturismi, bistrot e wine bar che vogliono costruire imprese solide e durature.
In un panorama formativo dominato da strategie di vendita, marketing e food cost, Ristoo riparte dalle fondamenta: dalle relazioni autentiche, dalla motivazione condivisa e da una leadership capace di ispirare fiducia. Perché nessuna strategia funziona davvero, se prima non cresce chi la guida.

Un percorso pensato per ispirare imprenditori e startupper alla ricerca di un approccio più umano, consapevole e trasformativo alla leadership, nato dall’incontro con Francesco Conti di Intelligenza Manageriale®, società di formazione imprenditoriale con cui Gaetano Lanza collabora come formatore e consulente.
Il metodo aiuta imprenditori e manager a valorizzare al meglio le risorse aziendali esistenti, attraverso strategie concrete e un approccio centrato sullo sviluppo delle qualità umane d’eccellenza: imprenditorialità, intuizione e capacità di visione.